Drożdżóweczki z powidłami

Mleko dzielimy na dwie części i wlewamy do garnuszków. Podgrzewamy żeby było ciepłe ale nie gorące. W jednym garnuszku dodajemy masło, a do drugiego drożdże, łyżkę mąki oraz łyżeczkę cukru. Garnuszek z drożdżami przykrywamy ścierką i czekamy aż urośnie.Mąkę przesiewamy przez sitko i wsypujemy do miski. Dodajemy szczyptę soli i rozbełtane jajko. Dodajemy rozczyn drożdżowy oraz mleko z masłem. Wyrabiamy. Gdy ciasto jest już elastyczne i odrywa się nam od ręki przykrywamy ścierką i czekamy aż ciasto podwoi swoją objętość. Przygotowujemy blaszkę -wykładamy ją papierem do pieczenia. Gdy ciasto już urośnie urywamy kawałki i robimy placuszki na środek kładziemy nasze powidła lub swój ulubiony dżem. Wszystkie końce razem łączymy aby powstała kulka. Układamy na blaszce wszystkie drożdżóweczki. Jajko bełtamy i smarujemy pędzelkiem. Podsypujemy cukrem. Pieczemy w temp 180st przez ok 20-25min.