Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżóweczki z dżemem z dyni :)
Kroki postępowania
1
Najpierw przygotujemy rozczyn. Podgrzewamy mleko i wlewamy je do miski, wykruszamy do niego drożdże i mieszamy. Potem dodajemy cukier oraz mąkę. Dokładnie wszystko mieszamy i odstawiamy na 20 minut żeby rozczyn urósł.
2
Teraz przygotowujemy resztę ciasta. Rozpuszczamy masło i dodajemy do niego mleko. Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
3
Mleko z rozpuszczonym masłem mieszamy z rozczynem, a następnie dodajemy cukier i szklankę mąki ( reszta mąki będzie potrzebna później). Ciasto odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
4
Po godzinie wykładamy ciasto na stolnice i dodajemy pozostałe 1,5 szklanki mąki. Wyrabiamy ciasto tak aby powinno odchodzić od rąk.
5
Ciasto rozwałkowujemy cienki wałkiem i wycinamy kółka z ciasta.
6
Krążki ciasta układamy w foremkach na dnie, dociskająca je palcami.
7
Następnie na środek ciasta kładziemy porządną łyżeczkę dżemu, ja użyłam dżemu własnej roboty z dyni i pomarańczy :)
8
Teraz kolejnym krążkiem z ciasta przykrywamy dżem i dociskając palcami wzdłuż brzegów foremek, łączymy spód ciasta z górą.
9
Pieczemy przez 10-15 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
10
Wyciągamy je z foremek żeby lekko ostygły i posypujemy je cukrem pudrem. Smacznego :)
