Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe ślimaczki z żurawiną
Kroki postępowania
1
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i łyżeczkę cukru. Do misy robota wsypać mąkę, sól i resztę cukru.
2
Wlać rozpuszczone masło i roztrzepane jajka. Wyrobić jednolite ciasto i odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
3
W czasie gdy ciasto wyrasta przygotować dodatki: miękkie masło utrzeć z cukrem. Żurawinę umyć, osuszyć i posiekać w rozdrabniaczu.
4
Następnie ciasto wyjąć, rozwałkować na duży prostokąt.
5
Posmarować słodkim masłem zostawiając jeden brzeg wolny.
6
Posypać posiekaną żurawiną. Ciasto zwinąć w ciasny rulon.
7
Przy pomocy nitki pokroić rulon w kawałki szerokości ok. 3cm.
8
Bułeczki ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Odstawić na 25 minut do napuszenia.
Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 20 minut aż się zarumienią. Wystudzić na kratce
