Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe ślimaczki z jeżynami i lukrem
Kroki postępowania
1
W podgrzanym lekko mleku rozcieramy drożdże z kilkoma łyżkami maki i cukru.
Odstawiamy na ok 10 minut żeby zaczyn podrósł
Odstawiamy na ok 10 minut żeby zaczyn podrósł
2
Roztapiamy masło i odstawiamy do przestygnięcia.
W misce mieszamy resztę mąki, cukru, wbijamy jajka, dodajemy wyrośnięty zaczyn- mieszamy wszystkie składniki.
Następnie dodajemy przestudzone masło i wyrabiamy na jednolite ciasto
W misce mieszamy resztę mąki, cukru, wbijamy jajka, dodajemy wyrośnięty zaczyn- mieszamy wszystkie składniki.
Następnie dodajemy przestudzone masło i wyrabiamy na jednolite ciasto
3
Odstawiamy je na ok30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Do smarowania użyłam jeżyn, które zostały mi po robieniu soku- dodałam do nich cukier żelujący, ale dobry będzie też dżem z porzeczki- najsmaczniejsze będą kwaśne
Do smarowania użyłam jeżyn, które zostały mi po robieniu soku- dodałam do nich cukier żelujący, ale dobry będzie też dżem z porzeczki- najsmaczniejsze będą kwaśne
4
Ciasto po wyrośnięciu podzielić na równe cząstki, rozwałkować je w długie pasy
5
Paski smarujemy grubo dżemem, zwijamy w rulony
6
Nasze ruloniki układamy na blaszce, niezbyt blisko siebie, następnie odstawiamy jeszcze na ok 20 minut do podrośnięcia
7
Rozetki po podrośnięciu wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180st C i pieczemy ok 45 min na złoty kolor
8
Po upieczeniu i wystygnięciu smarujemy lukrem
(Cukier puder mieszamy w szklance z sokiem z cytryny tak aby powstał gęsty lukier)
SMACZNEGO!!!
(Cukier puder mieszamy w szklance z sokiem z cytryny tak aby powstał gęsty lukier)
SMACZNEGO!!!
