odc. 57 Doradca Smaku

Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pomidory

    5 szt.
  • papryka zielona

    1/2 szt.
  • cebula

    1 szt.
  • rosół warzywny

    1 l
  • soczewica

    150 g (suszona)
  • tymianek

  • Liść laurowy suszony Prymat

  • cukier

    2 łyżeczki
  • ocet balsamiczny

    2-3 łyżek
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą foto
Soczewicę moczymy w wodzie przez noc na dzień przed gotowaniem. Pomidory nacinamy, parzymy i ściągamy skórkę. Pomidory kroimy w większą kostkę, paprykę w średnią kostkę, a cebulę siekamy w drobną kostkę.
Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą foto
Soczewicę odsączamy z wody na sitku. W garnku, na rozgrzanej oliwie smażymy połowę cebuli, po minucie dorzucamy soczewicę. Podlewamy rosołem warzywnym, dodajemy 3 liście laurowe i doprawiamy tymiankiem. Całość gotujemy przez ok. 15-20 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Soczewicy nie doprawiamy solą w trakcie gotowania.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą foto
W drugim garnku, na oliwie z oliwek smażymy drugą połowę cebuli przez ok. 2 minuty. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, pomidory i mieszamy.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą foto
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i dodajemy 2 łyżeczki cukru Dusimy na wolnym ogniu przez ok. 15 minut.
Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą foto
Do gotującej się soczewicy przekładamy przesmażone pomidory. Dodajemy ocet balsamiczny i mieszamy.
Krok 6 - Doradca Smaku III, odc. 57: Zupa pomidorowa z soczewicą foto
Tak przygotowana zupę możemy udekorować po podaniu listkami świeżej bazylii.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
endzi 15.02.2016 09:33
Z soczewica jeszcze nie jadłam wiec koniecznie musze sprobowac!
bietka 29.04.2015 07:23
muszę kiedyś spróbować zrobić zupkę pomidorową z soczewicą :)
Megi 28.04.2015 18:20
wygląda smakowicie, na pewno spróbuję ten przepis z soczewicą:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat