Domowy pasztet z królika

Włóż do garnka przód i podroby z królika oraz boczek lub podgardle. Dodać grzyby, cebulę, listki laurowe i pieprz, wlej trochę wody i duśic pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania dodac wątróbkę i duśic jeszcze przez chwilkę. Ostudźic a następnie oddzielic mięso od kości. W wywarze namoczyc bułki i odciśnij je. Mięso, boczek, wątróbkę i bułki przepuśćic (co najmniej 2 razy) przez maszynkę do mięsa. Przyprawiamy do smaku, dodac olej i jajka. Wyrobic masę, przełóżyc do formy wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Piec godzinę w temp. 180°C. Upieczony pasztet zalac wytopionym tłuszczem, przestudź i wstaw do lodówki