Domowa wiśnióweczka

Wiśnie myjemy, nie trzeba drylować, ale można. Wrzucamy do ok. 5l słoika lub butelki. wsypujemy 2 kg cukru. zalewamy 1l spirytusu i 1 listem wody. Pozostawiamy tak na ok. 6 tygodni co jakiś czas mieszając aby cukier się rozpuścił.

Druga metoda to taka, aby wstrzymać się z wlaniem spirytusu do czasu dopóki wiśnie nie puszczą soku.

Po ok. 6 tygodniach należy wiśniówkę przelać przez pieluchę tetrową aby nie było w niej żadnych cząstek wiśni. Przelewamy wiśniówkę do butelek i degustujemy :) Wiśnie (drylowane) można wykorzystać do ciasta, a te z pestkami wrzucić do drinka lub zjeść, lecz uwaga! są bardzo "mocne"