Deser jabłkowo-gruszkowy z bitą śmietaną

Jabłka i gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i przekładamy do rondelka. Skrapiamy sokiem z cytryny i podgrzewamy na małym ogniu często mieszając. Najlepiej użyć dwóch gatunków jabłek: jedne soczyste i miękkie /szybko puszczą sok i się rozgotują/ i drugie kwaskowe i twarde /których kawałki będą widoczne w deserze/. Do owoców dodajemy cukier według uznania - jeśli owoce są bardzo słodkie możemy cukru wcale nie dodawać. Gotujemy ok. 15 min. aż większość owoców się rozpadnie a masa zacznie gęstnąć. Odstawiamy do lekkiego wystudzenia. W tym czasie ubijamy mocno schłodzoną śmietanę. W pucharkach układamy porcję ciepłego musu owocowego a na niego porcję śmietany. Dekorujemy według uznania np. oprószamy kakao.