Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowa tarta z jagodami i chrupiącą bezą
Krem cytrynowy: cytryny sparzyć gorącą wodą i osuszyć. Zetrzeć z nich skórkę i wycisnąć sok. Umieścić w szklanym naczyniu. Dodać pozostałe składniki – cukier, mąkę kukurydzianą, śmietanę, jaja i ziarenka z laski wanilii. Zmiksować wszystkie składniki. Przygotowaną masę wylać na podpieczony spód. Piec 10 minut w 200°C.
Jagody rozsypać na kremie cytrynowym. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Wyłożyć na jagody i posypać po wierzchu cukrem perlistym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 120°C. Piec 70 minut. Ostudzić.