Cynamonowe, drożdżowe racuszki z jabłkami

Do dużej miski przesiać mąkę.
Na środku zrobić zagłębieni, dodać sól, wkruszyć drożdże, zalać połową mleka i odstawić w ciepłe miejsce na 15 min.
Po tym czasie dodać resztę mleka, jajko i cynamon- wymieszać- odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie dodać obrane, pokrojone w kostkę jabłka. Wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej. Nakładać po łyżce ciasta- smażyć na złoto z obu stron.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!