Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia z boczkiem i śliwkami w pomidorach
Kroki postępowania
1
Na patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę boczek i częściowo go wytapiamy - tak by wytopił się tłuszcz ale nie powstały skwarki.
2
Do boczku dodajemy pokrojoną /jeśli ma twardą skórkę to również obraną/ cukinię oraz cebulę. Podsmażamy 3-4 min.
3
Następnie dodajemy pokrojone śliwki - suszone a najlepiej wędzone.
4
Pomidory obieramy ze skórki, kroimy i dodajemy na patelnię. Wszystko dusimy do czasu aż pomidory się rozpadną i część ich soku odparuje.
5
Na koniec dodajemy mąkę rozrobioną w niewielkiej ilości wody, doprawiamy do smaku i dusimy jeszcze ok. 2-3 min.
6
Podajemy z ryżem, kaszą lub bagietką.
