Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z budyniem i kruchą kokosanką.
2. W jednej szklance rozpuszczamy budynie, pozostałe mleko gotujemy z cukrem, następnie do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczone budynie i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń lekko studzimy i wykładamy na ciasto.
3. Masło lub margarynę rozpuszczamy i lekko studzimy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy, dodajemy wiórka kokosowe i masło lub margarynę, dokładnie mieszamy i wykładamy na budyń.
4. Ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
5. Ciasto studzimy, najlepiej całą noc. Po tym czasie kroimy i podajemy.