ciasto śmietanowo-kefirowe z jagodami

żelatynę zalać szklanką wody i odstawić do spęcznienia,jagody przebrać umyć wsypać do rondelka dodać 3/4 szklanki cukru wymieszać i zagotować,dodać 1/3 żelatyny a następnie zmiksować blenderem a pozostałą żelatynę rozpuścić podgrzewając,w drugim naczyniu wymieszać maślankę lub kefir z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym,do szklanki wlać 3 łyżki masy kefirowej i wymieszać z żelatyną następnie połączyć z wymieszaną masą kefirową,śmietanę ubić na sztywno i połączyć z masą kefirową wylać masę do tortownicy i zrobić łyżką kleksy z musu jagodowego lekko mieszając widelcem aby wyszły marmurkowe wzory schłodzić w lodówce,po schłodzeniu posypać po wierzchu jagodami i zalać tężejąca galaretką rozpuszczoną w 1,5szkl.wrzątku,ponownie schłodzić ciasto.