Ciasto orzechowe z wiśniami

Wiśnie opłukac, wysuszyc i wydrylowac. Tłuszcz utrzec z cukrem, oddzielic białka od żółtek i zetrzec czekoladę (przed tarciem czekoladę wrzucic na 30 minut do zamrażalnika). Białka ubic na sztywno, a żółtka dodac do masy cukrowej, wymieszac (najlepiej mikserem). Czekoladę wymieszac z orzechami i dodac do masy. Na koniec połączyc z ubitą pianą. Tortownicę o średnicy ok. 26 cm wyłożyc papierem do pieczenia, przełożyc na nią ciasto, a na jego wierzch ułożyc wiśnie. Piec 70 minut w temp. 160 stopni. Po wyłączeniu piekarnika zostawic w nim ciasto na kolejne 10 minut.