Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
margaryna
250 g -
cukier puder
1,5 szkl -
mąka pszenna
2 szkl -
jajko
6 szt -
olej
6 łyżek -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki -
mleko
1/3 szkl -
kakao
2 łyżki -
mak
2 łyżki -
wiórki kokosowe
2 łyzki -
kisiel truskawkowy
1 szt -
barwnik spożywczy czerwony
szczypta
Masa śmietanowa
-
śmietana 30%
0,5 l -
galaretka cytrynowa
1 szt
Dodatki
-
banan
1 szt -
galaretka truskawkowa
2 szt
Przepis i sposób przygotowania Ciasto mozaika
Kroki postępowania
Białka ubić na sztywną pianę
Margarynę roztopić, odstawić do wystygnięcia, dodać cukier, i miksować około 2 - 3 minut na najszybszych obrotach.Następnie dodać żółtka, i krótko zmiksować.Do ciasta dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać olej, mleko, i miksować na średnich obrotach aż do połączenia składników. Na samym końcu dodać ubite na sztywno białka i dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na 4 równe części.
Do pierwszej części dodać 2 łyżki ciemnego kakao i zmiksować.
Do drugiej części wsypać suchy mak,i wymieszać. łyżką.
Do czwartej części wsypać kisiel, kilka kropel barwnika i zmiksować na gładko.
Do trzeciej części wsypać wiórki kokosowe, i wymieszać łyżką.
Blaszkę o wymiarach 25x39 cm wyścielić papierem do pieczenia i układać za pomocą łyżki obok siebie naprzemiennie różne kolory ciasta tworząc mozaikę. Ciasto wyrównać za pomocą lekko zwilżonej chłodną wodą łyżki.Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, i piec około 35 minut, ostudzić i przeciąć na pół.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance wody i odstawić do stężenia. Śmietanę kremówkę ubić na lekko sztywną pianę, wlać tężejącą galaretkę i dokładnie wymieszać. 3/4 masę śmietanowej wyłożyć na jeden blat ciasta, przykryć drugim i rozsmarować pozostałą masę śmietanową. Ciasto schłodzić w lodówce.
Dwie galaretki rozpuścić w 2,5 szklance wody i odstawić do stężenia. Banany pokroić w plastry, rozłożyć na cieście i zalać tężejącą galaretką truskawkową.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się