Ciasto jogurtowe

Jogurt przelać do miski tym samym kubeczkiem odmierzyć olej i wlać go do jogurtu, następnie kubeczek umyć i osuszyć, a do jogurtu wbić jajka i całość dokładnie wymieszać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z cukrem, następnie wlać do niej mokre składniki i dokładnie wymieszać. Formę do keksa lub mniejszą tortownicę wysmarować tłuszczem i napełnić ciastem, brzoskwinie pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu ciasta.
Piekarnik nagrzać do 180 st i piec ciasto około 45 minut po upieczeniu posypać cukrem pudrem.