Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowe z wiśniami i... parmezanem
Kroki postępowania
Mieliśmy naprawdę twardy parmezan, pokroić go w taką 0,5cm/0,5cm kostkę (zamiast parmezanu można użyć po prosu orzechów :).
Suszone wiśnie zalać wodą w garnuszku, postawić na gazie i zagotować. Jak zaczną się gotować zdjąć z ognia, dodać sodę i zmiksować blenderem na jednolita masę.
W kąpieli wodnej rozpuścić masło z czekoladą. Jak się rozpuści, to zdjąć z garnka z wodą i mieszać przez jakieś 3 min aby się przestudziło. Przelać do robota kuchennego i zmiksować z cukrem i kakao (masa powinna być w temp pokojowej!). Dodać jaja (o temp pokojowej!), dobrze zmiksować aby powstała jednolita masa.