Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
drożdże świeże
8 g -
mąka pszenna typ 450
200 g -
mąka pszenna pełnoziarnista
50 g -
woda letnia
100 ml -
cukier
1 łyżeczka -
masło
1 łyżeczka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1/4 łyżeczki -
jajko
1 szt
Przepis i sposób przygotowania Chlebek tostowy
Kroki postępowania
Z wody, drożdży, cukru i 1 łyżki mąki przygotowujemy rozczyn. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 min.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajko, sól, masło i rozczyn.
Wyrabiamy ciasto około 10 minut. Zagniatamy kulę.
Przykrywamy ścierką, odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę- półtorej.
Przykrywamy ścierką, odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę- półtorej.
Ciasto odgazowujemy, uderzając w nie ręką. Ponownie wyrabiamy.
Wkładamy do keksówki, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w cieple na 30 minut.
Pieczemy 30 minut w 190 stopniach. Wyciągamy, studzimy na kratce.
Pieczemy 30 minut w 190 stopniach. Wyciągamy, studzimy na kratce.
Komentarze (2)