Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszeenna
40 dag. -
jajko
2 sztuki -
sól
do smaku -
drożdże
4 dag. -
mleko
3/4 szklanki -
olej
2 łyżki -
cebule średnie
4 sztuki -
mak
3.5 łyżki -
kwaśna śmietana
2 łyżki -
pieprz
do smaku -
jajko
1 sztuka -
masło
do posmarowania blachy -
cukier
1 łyżka -
olej
do smażenia
Przepis i sposób przygotowania cebularze
Drożdże pokruszyć,rozpuścić w letnim mleku z dodatkiem cukru. Mąkę przesiać.Dodać do niej mleko wraz z drożdżami,jajka,olej i szczyptę soli.Wyrobić ciasto tak długo aż będzie odstawało od ręki.Przykryć czystą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na około 8 -10 kawałków.Uformować kule.Lekko spłaszczyć.Placki położyć na posmarowanej tłuszczem blasze.Przykryć czystą ściereczką i pozostawić ponownie do wyrośnięcia.Cebulę obrać płukać.Pokroić w większą kostkę lub w piórka.Podsmażyć na oleju.Dodać wodę i dusić aż zrobi się miękka .Następnie dodać śmietanę i mak.Zagotować.Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Wyrośnięte ciasto spłaszczyć w środku np. szklanką.Posmarować po wierzchu ciasto rozmąconym jajkiem.Następnie włożyć w wgłębienie cebulę z makiem.Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200*C na złoty kolor.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)