cebularze

Drożdże pokruszyć,rozpuścić w letnim mleku z dodatkiem cukru. Mąkę przesiać.Dodać do niej mleko wraz z drożdżami,jajka,olej i szczyptę soli.Wyrobić ciasto tak długo aż będzie odstawało od ręki.Przykryć czystą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na około 8 -10 kawałków.Uformować kule.Lekko spłaszczyć.Placki położyć na posmarowanej tłuszczem blasze.Przykryć czystą ściereczką i pozostawić ponownie do wyrośnięcia.Cebulę obrać płukać.Pokroić w większą kostkę lub w piórka.Podsmażyć na oleju.Dodać wodę i dusić aż zrobi się miękka .Następnie dodać śmietanę i mak.Zagotować.Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Wyrośnięte ciasto spłaszczyć w środku np. szklanką.Posmarować po wierzchu ciasto rozmąconym jajkiem.Następnie włożyć w wgłębienie cebulę z makiem.Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200*C na złoty kolor.