Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi

Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna razowa

    260 g
  • mąka pszenna typ 405

    80 g
  • drożdże świeże

    15 g
  • miód wielokwiatowy

    1 łyżka
  • jogurt naturalny

    3 łyżki
  • woda letnia

    1 szklanka
  • sól

    1,5 łyżeczki
  • miękkie masło

    2 łyżeczki
  • mleko

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi foto
Obie mąki, płatki owsiane i sól wsypujemy do dużej miski.
Krok 2 - Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi foto
Drożdże kruszymy do miseczki. Dodajemy po 1 łyżce miodu, mąki i letniej wody. Wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce, w celu wyrośnięcia zaczynu.
Krok 3 - Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi foto
Następnie do składników suchych dodajemy wodę, olej i jogurt wszystko dokładnie mieszając. Na koniec dodajemy masło, a zaraz po nim do wymieszanego ciasta wykładamy zaczyn ponownie mieszając. Robimy to za pomocą łyżki stołowej, wykonując rozciągliwe ruchy.
Krok 4 - Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi foto
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia.
Krok 5 - Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi foto
Po tym czasie wyrośnięte ciasto dzielimy na 5 części. Na blacie osypanym mąką formujemy kulki. Nadajemy im odpowiedni kształt obracając je pomiędzy dłoniami ułożonym do siebie równolegle. Tak przygotowane kulki kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdą bułkę smarujemy z wierzchu mlekiem za pomocą pędzelka i posypujemy płatkami owsianymi.
Krok 6 - Bułki pszenne razowe z płatkami owsianymi foto
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni do wyraźnego zarumienienia, czyli przez około 25 minut. Upieczone bułki, po wystudzeniu są gotowe do jedzenia.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Rycerz 03.01.2014 20:39
Ciekawy przepis
adelajda 25.12.2013 18:14
domowe pieczywo najlepsze :)
olla85 20.12.2013 11:30
Robiłam kiedyś bardzo podobne, wyszły pyszne :) Twoje też na pewno takie są. No i zdrowe bardzo takie bułeczki :)
Alex_M 20.12.2013 10:59
rewelacyjne bułeczki :)
natalia.doradca 20.12.2013 10:49
Rewelacja, jak z dobrej piekarni SUPER:) pyszność na śniadanie:)
pawel123 20.12.2013 09:51
moje smaki
patryska76 20.12.2013 09:41
Piękna ta bułeczka ;-)
norweska20 20.12.2013 00:19
smakowite domowe bułeczki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat