Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z kalafiorem
Kroki postępowania
1
Kalafior ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, przestudzić.
2
Ugotowany kalafior rozgnieść widelcem.
3
Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru, odstawić na kilkanaście minut.
4
Sypkie składniki przesypać do miski i wymieszać.
5
Dodać do nich rozczyn drożdżowy i kalafior.
6
Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
7
Jak ciasto ładnie wyrośnie, zbić je, uderzając w nie dłonią. Z ciasta uformować ok. 12 okrągłych bułeczek i ułożyć je na natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Odłożyć do ponownego podrośnięcia.
8
Bułeczki piec w 180 stopniach przez ok. 35 minut.
