Bułeczki z bazylią Elfi

Bułeczki z bazylią Elfi

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • drodże,

    50 g
  • mleko

    1,5 szklanki
  • śmietanka kremowa

    200 ml
  • margaryna

    0,5 kostki
  • cukier

    1 łyżeczka
  • sól

    1 łyżeczka
  • olej

    4 łyżki
  • mąka

    1 kg
  • Farsz:

  • mięso mielone

    300 g
  • sól

  • pieprz

  • jajko

  • żółtko jajek

  • Łyżka mleka

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Bułeczki z bazylią Elfi foto
Drożdże rozpuszczam w połowie szklanki mleka (ciepłego) z łyżka mąki i dostawiam na trochę do wyrośnięcia. W tym czasie mieszam ok 750g mąki z solą, cukrem. Gdy drożdże wyrosną dodajemy do reszty wraz z pozostałą częścią mleka, olejem z bazylią, margaryną oraz śmietaną. Ciasto wyrabiam drewnianą łyżką lub ręką do uzyskania puszystej masy. Gdy zbytnio się klei dosypuję co rusz po trochu mąki. Ciasto odstawiam na jakąś godzinkę do wyrośnięcia.
Krok 2 - Bułeczki z bazylią Elfi foto
Następnie mięso mielone doprawiam do smaku suszoną bazylią (ok 2 łyżeczki), dodaję jajko, sól i pieprz i mieszam. Łyżkę i ręce oprószam mąką i odbieram łyżką po niewielkiej porcji ciasta. Ręką formuje i ubijam małe placuszki, na środek kładę kulę z mięsa mielonego i zaklejam całość w bułeczkę. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Każdą bułeczkę kładę "zaklejoną' stroną do dołu.
Krok 3 - Bułeczki z bazylią Elfi foto
Przed upieczeniem smaruję wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i posypuję bazylią lub makiem wg upodobań. Piekę w temp 180C przez około 35 minut

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
matesko 16.04.2013 11:17
apetycznie wyglądają
tomek18 27.03.2013 09:49
chętnie bym sie poczęstował..kilkoma :p
wyattearp 27.03.2013 08:49
BARDZO ŁADNIE PODANE !!!!!!!
msmors 26.03.2013 20:11
super przepis
misia53 26.03.2013 17:40
świetne bułeczki , bardzo apetyczne
Marta1986 26.03.2013 17:25
Bardzo smaczne
Janina 26.03.2013 17:24
Bardzo smakowite
Monika58 26.03.2013 17:14
pycha bułeczki
iwi 26.03.2013 16:51
Zjadłabym kilka.
Ola1984 26.03.2013 16:03
Ale fajne bułeczki! Podkradłabym jedną :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat