Przepis i sposób przygotowania na: Budyń ryżowy kakaowo-migdałowy
Kroki postępowania
1
Zagotować mleko z dodatkiem soli i cukru waniliowego - wsypać ryż i mieszač kilka minut na średnim płomieniu. Dodać masło i wymieszać.
2
Garnek nakryć i przestawić na najmniejszy palnik - gotowac do czasu, aż ryż wchłonie mleko.
3
Jeśli w trakcie gotowania okaże się, że ryż wchłonął płyn, a ciągle jest twardy, wówczas dolać pół szkl. gorącej wody. Wszystko zależy od stopnia wilgotności ryżu.
4
Miękki ryż dosłodzić do smaku, dokładnie wymieszać i pozostawić do przestygnięcia. Dosypać kakao i zmiksować na budyń, ale niekoniecznie bardzo gładki, ją pozostawiam lekko ziarnistą strukturę.
5
Do gęstej masy dosypać zmielonych migdałów i dokładnie wymieszać.
6
Gotowy budyń przełożyć do salaterek i od razu podawać lub pozostawić do zupełnego ostygnięcia.
