Budyń jaglany z jabłkiem

Kaszę płuczemy zimną wodą, następnie przelewamy ją wrzątkie (w celu pozbycia się goryczki).
Przesypujemy do rondelka, wlewamy mleko. Zagotowujemy pod przykryciem i gotujemy ok. 8 min ( do wchłonięcia całego płynu przez kaszę.
Następnie przekładamy kaszę do wysokiego naczynia, dodajemy sok jabłkowy, 1 łyżkę miodu i całość dokładnie blendujemy ( 5-10 min).
Przekładamy do 2 miseczek.
W osobnej miseczce mieszamy sok z cytryny, miód i esencję waniliową.
Jabłka kroimy w paski; orzechy prażymy na suchej patelni.
Pokrojone jabłka układamy na budyniu, polewamy sosem, posypujemy orzechami.
Smacznego!