Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z pieczarkami wg Gosi
Kroki postępowania
1
Kapustę szatkujemy i przekładamy do garnka, na dno wlewamy oliwę. Podsmażamy ok. 10 minut.
2
Pieczarki oczyszczamy i obieramy, ogonki odcinamy.
3
Następnie kroimy je w plasterki i dodajemy do kapusty.
4
Liść pora kroimy w paski, a cebulę w drobną kostkę. Mieszamy i dusimy pod przykryciem, aż kapusta i grzyby zaczną robić się miękkie.
5
Mięso obieramy z kości, dzielimy na kawałki i dodajemy do bigosu.
6
Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, ketchup oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie mieszamy i dusimy pod przykryciem jeszcze przez chwilę.
7
Bigos wykładamy na półmisek.
