Barszcz czerwony z warzywami

Do garnka wlewam wodę, dodaję albo kurczaczka lub skrzydełka ewentualnie jakieś kości schabowe mięsiste i gotuję, dodając liście laurowe,ziele angielskie, sól.Jak już mięsko jest na pól miękkie dodaję umytą i obraną oraz pokrojoną w paski marchewkę, pietruszkę oraz seler,cebulę i czosnek.Pokrojone w kostkę ziemniaki dodaję do zupy i nadal gotuję na wolnym ogniu. Ugotowane wcześniej buraki trę na tarce o grubych oczkach i dodaję do gotującej się zupy.Wszystko przyprawiam przyprawami,dodaję odrobinę soku z cytryny dla koloru i posypuję natką lub koperkiem posiekanym. Na koniec zabielam śmietaną lub podaję osobno, aby każdy mógł dodać jej wg. gustu. Smacznego:)