Bananowe placki z rodzynkami (bez cukru)

Do miski wbijamy jajko, rozbijamy je widelcem. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia,, łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli i mleko, łączymy składniki np. przy pomocy łyżki.

Następnie dodajemy rozgniecionego banana (nie musi zrobić tego dokładnie) oraz pokrojone na drobniejsze kawałki rodzynki.

Łączymy wszystkie składniki dokładnie łyżką. Odstawiamy na chwilę. W tym czasie rozgrzewamy patelnię (można skropić ją odrobiną oliwy z oliwek) i smażymy małe placuszki z obu stron na złoty kolor (mniej więcej 1 czubata łyżka ciasta na 1 placuszek).

Podajemy z ulubionymi dodatkami.