Name: Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: ser feta 100; bakłażan 2 szt; oliwki czarne 10 szt; cebula czerwona 1 szt; kasza jaglana 1 szklanki; ser mozarella 100 g; czosnek ząbki 1 szt; oliwki zielone 10 szt; sól i pieprz; ketchup pikantny 2 łyżki; natka pietruszki posiekana 2 łyżki; ćwiartki z kurczaka ugotowana 1 szt; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczki; Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyżeczki

Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bakłażan	2 szt
kasza jaglana	1/2 szklanki
ćwiartki z kurczaka ugotowana	1 szt
ser feta	100g
cebula czerwona	1 szt
oliwki czarne	10 szt
oliwki zielone	10 szt
Zioła prowansalskie suszone Prymat	2 łyżeczki
natka pietruszki posiekana	2 łyżki
czosnek ząbki	1 szt
ketchup pikantny	2 łyżki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1/2 łyżeczki
ser mozarella	100 g
sól i pieprz

Porada

Jeżeli nie przepadasz za ostrymi przyprawami pomiń w przepisie chili.

Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną

Kroki postępowania

Bakłażany przekroić wzdłuż na pół, posolić, ułożyć na wyłożonej folią aluminiową blasze przecięciem do dołu. Wstawić do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piec przez 10 min.Następnie wyjąć z piekarnika i trochę ostudzić

Krok 1 - Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną foto

Przestygnięte bakłażany wydrążyć,tak aby zostało ok 1 cm miąższu przy skórce to co wydrążyliśmy drobno pokroić nożem.

Krok 2 - Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną foto

Farsz. Kaszę jaglaną dokładnie opłukać na sitku. i ugotować w 1 szklance osolonej wody

Krok 3 - Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną foto

Mięso z ćwiartki obrać, ser feta i oliwki grubo pokroić, natomiast cebulę i czosnek bardzo drobno. Wszystko razem przełożyć do miski, dodać wydrążony miąższ z bakłażana, ugotowaną, przestudzoną kaszę jaglaną i przyprawy. Farsz dokładnie wymieszać.

Krok 4 - Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną foto

Farsz podzielić na 4 części, następnie napełnić bakłażanowe miseczki farszem.

Krok 5 - Bakłażany faszerowane drobiem i kaszą jaglaną foto

Tak przygotowane bakłażany posypać ,startą na grubych oczkach tarki jarzynowej, mozzarellą. Zapiekać 10 min w nagrzanym do 200 st piekarniku. Podawać gorące. Smacznego!