Aromatyczny pstrąg pieczony

Rybę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Wszystkie przyprawy wrzucić do moździerza i utrzeć. Przygotowana mieszanką natrzeć rybę w środku i na zewnątrz. następnie posmarować masłem (również w środku i na zewnątrz). Zawinąć w folie aluminiową i upiec na grillu. Podawać z ziemniakami z grilla.
Pstrąga można upiec też w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 20 minut.