Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
piersi kurczaka
2 -
pomarańcze
3 -
miodu
1,5 łyżki -
cukru pudru
5 dag -
ciemnego sosu sojowego
łyżeczka -
octu winnego
łyżeczka -
sól
-
pieprz
-
przyprawa pięć smaków
-
oliwa
-
ananas
10 dag
Przepis i sposób przygotowania Ananasowo-pomarańczowe piersi kurczaka
Piersi kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, przekroić i lekko rozbić. Do garnka wlać sok z dwóch pomarańczy, miód, ocet winny, ciemny sos sojowy, wsypać przyprawę \"pięć smaków\", sól i pieprz - ilościowo według uznania, gotować ok. 5 minut i odstawić do ostudzenia. Chłodną marynatą zalać mięso i wstawić do lodówki na 12 godzin. Następnie przyrządzić sos: pokroić ananasa, wrzucić do garnuszka, dolać do niego sok z pozostałej pomarańczy, wsypać cukier puder i gotować do momentu aż powstanie syrop, po czym ostudzić. Blachę wysmarować oliwą, ułożyć na niej piersi z kurczaka i piec 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 210 st., co jakiś czas obracając piersi i smarując je marynatą. Po upieczeniu podawać ze schłodzonym sosem ananasowym.
Komentarze (5)