Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
młodej kapusty
1 główka -
cebula
1 -
wędzonego boczku
300 g -
cienkiej kiełbasy
350 g -
pęczka koperku
1/2 -
koncentratu pomidorowego
1 łyżka -
z czosnkiem
-
sól do smaku
-
chili do smaku
-
ok. 600 ml wody
Przepis i sposób przygotowania Alla bigosik kapuściano - cukiniowy
Kroki postępowania
Kapustę i cukinię opłukać, potem kapustę poszatkować do garnka a cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach też od razu do garnka. Wlać wodę i gotować bez przykrycia 10 minut.
Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę a kiełbasę w plasterki, boczek w kostkę. Na patelnię wrzucić boczek i kiełbasę i smażyć chwilę aż tłuszcz się wytopi i dodać cebulę po czym zrumienić ją.
Zawartość patelni przełożyć do podgotowanej kapusty z cukinią i wymieszać, dodać umyty i posiekany koperek i przyprawy.
Gotować do miękkości kapusty i dodać koncentrat. Wymieszać i zagotować, ewentualnie jeszcze doprawić.
Podawać z pieczywem lub ziemniakami.
Komentarze (2)