O kurczę pieczone! I to w jabłkach i porzeczkach :)

22.09.2022
O kurczę pieczone! I to w jabłkach i porzeczkach :)

W dzisiejszym odcinku Doradcy Smaku klasyczny przepis kuchni staropolskiej w nowym wydaniu autorstwa Darii Ładochy. Bo dlaczego by nie upiec kurczaka razem z owocami?

Gdy kończy się lato i zaczyna jesień, możemy cieszyć się dostępnością pysznych owoców. Warto wykorzystać je podczas  przygotowywania posiłków i spróbować nowych, niepowtarzalnych smaków. Podobnym tropem poszła Daria Ładocha, która do popularnej potrawy jaką są pieczone udka z kurczaka postanowiła dodać porzeczki oraz jabłka, a następnie zalać je czerwonym winem, sosem sojowym i miodem.   

To nie jedyne składniki odpowiedzialne za doskonały smak kurczaka. Zanim udka trafią do piekarnika, powinny przez około 40 minut leżeć w lodówce, nasmarowane aromatyczną marynatą zawierającą przyprawy Prymat: paprykę słodką wędzoną, cynamon, pieprz i sól.

Jako dodatki do kurczaka idealnie sprawdzą się kasza gryczana oraz prażone orzechy! W tym przepisie są to orzechy pekan, ale równie dobrze możesz wykorzystać swoje ulubione orzechy np. laskowe lub brazylijskie. 

Pełen przepis na Pieczone udka z kurczaka z jabłkami, porzeczkami i orzechami pekan znajdziecie TUTAJ >>

Udostepnij:

Komentarze (0)

Polecane przepisy

prymat