Konfitowany królik z sosem chrzanowym

12.10.2021
Konfitowany królik z sosem chrzanowym

Dzisiejsza propozycja Doradcy Smaku jest inna niż zwykle! Wypróbujcie metody konfitowania mięsa, która nadaje mu niepowtarzalnego smaku i kruchości. Tym razem w roli głównej skoki z królika!

Metoda konfitowania została zaczerpnięta z Francji, gdzie obróbce termicznej poddawano mięso w celu zachowania jego świeżości na dłużej. Dziś kilkugodzinne konfitowanie mięsa, ma na celu jedynie osiągnięcie niepowtarzalnego smaku mięsa, a także podkreślenie jego walorów smakowych.

Sprawdźcie przepis na Skoki z królika w sosie chrzanowym.

Udostepnij:

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Polecane przepisy

prymat