Kurczak tikka masala – aromatyczne mięso w sosie pomidorowo-śmietankowym. Danie kojarzone z kuchnią indyjską - i słusznie, bo stamtąd zaczerpnięto inspiracje, jednak pochodzące z … Wielkiej Brytanii.
Tikka masala to marynowane mięso kurczaka, duszone w pomidorowym sosie, złagodzonym śmietanką. Do tego szczypta indyjskich przypraw i garść świeżej kolendry. Chef Robert Sowa proponuje podawać to danie z chlebkami naan i dipem śmietanowym z kolendrą. Jeśli macie ochotę zmierzyć się z kuchnią indyjską, klikajcie po PRZEPIS i działajcie.
