Dziś w Doradcy Smaku poznaliśmy przepis na turecki burek ze szpinakiem. W Turcji, ale także na Bałkanach i Bliskim Wschodzie jest to jedna z najpopularniejszych przekąsek.
W dzisiejszym przepisie Robert Sowa wykorzystał farsz ze szpinaku i sera feta, ale tradycyjny burek można również przygotować z mięsem lub innymi warzywami. Całość zawinięta jest w wiele warstw ciasta filo obficie posmarowanego masłem i posypanego czarnuszką. Do tego sos z jogurtu greckiego z czosnkiem i szczypiorkiem. Szczegółowy przepis TUTAJ.
