Sznycle indycze faszerowane

Mięso delikatnie rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Na każdym sznyclu ułożyć plaster szynki i 2-3 listki szałwi. Złożyć na połowę i spiąć wykałaczkami.
Pomidory umyć i pokroić w kostkę. W międzyczasie ugotować makaron, odcedzić i wymieszać z pomidorami - Trzymać pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Mięso usmażyc na oleju ok 2 minuty z każdej strony - razem z pokrojoną w krążki cebulą. Zdjąć z patelni. Na patelnię z tłuszczem wlać białe wino i pół szklanki wody. Gotować przez chwilę, aby sos odparował i zagęścić go mąką rozprowadzoną w 2-4 łyżkach wody. Zagotować i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z przygotowanym makaronem.