ziemniaki obrać ,ugotować w całości w osolonej wodzie,odparować,ostudzić,przekroić wzdłuż na pół w środek każdego włożyć plaster sera,owinąć ścisło plastrem boczku,spiąć wykałaczką,aby dobrze się trzymało,oprószyć po wierzchu papryką,ziołami,solą i pieprzem do smaku,blachę wyłożyć folią aluminiową,ułożyć na niej ziemniaki i wstawić na 20min,do nagrzanego piekarnika do temp.180st.jeśli lubisz można polać ketchupem,znakomicie sprawdzają się sosy berbecue.