Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka mięsno-ziemniaczana z cukinią
Następnie dodajemy posiekaną papryczkę chilli, przecier pomidorowy i łyżeczkę cukru i dusimy razem ok. 5-7 minut.
Na dnie skropionego oliwą naczynia do zapiekania układamy warstwę cienkich plasterków ziemniaków i cukinii (należy je delikatnie posolić) a następnie warstwę mięsa.
Każdą warstwę mięsa posypujemy startym żółtym serem oraz kawałkami mozarelli.
Na wierzchu układamy bardzo cieniutkie plasterki ziemniaków tak by na siebie zachodziły, posypujemy startym żółty serem i kawałkami mozarelli oraz oregano. Na wierzchu skrapiamy oliwą i wstawiamy do nagrzanego do 160ºC piekarnika na około godzinę. Na ostatnie 10 minut można zwiększyć temperaturę piekarnika jeśli lubimy bardziej przyrumienioną.