Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane młode ziemniaki z selerową sałatką podane z zielonym sosem
Kroki postępowania
1
Faszerowane ziemniaki: ziemniaki wyszorować , ugotować na miękko z dodatkiem soli ,odcedzić , osuszyć nad ogniem.
Każdego ziemniaka przekroić na pół wzdłuż , wydrążyć miąższ.
Każdego ziemniaka przekroić na pół wzdłuż , wydrążyć miąższ.
2
Szynkę oraz miąższ z ziemniaków pokroić w kostkę , selera odsączyć z zalewy , składniki wymieszać z jogurtem naturalnym ( 100ml) oraz przyprawami: bazylią , słodką papryką , solą i świeżo mielonym pieprzem.
3
Każdą połówkę ziemniaka napełnić sałatką , położyć po odrobinie masła , zapiekać 20 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
4
Zielony sos: w kielichu blendera umieścić jogurt naturalny ( 300ml) , pokrojone na mniejsze kawałki łodygi selera naciowego , chrzan oraz sól i świeżo mielony pieprz ( pieprzu polecam dodać sporo około 1 łyżki)
Zmiksować do powstania jednolitego sosu.
Na talerze wylać porcję sosu , ułożyć gorące ziemniaki.
Zmiksować do powstania jednolitego sosu.
Na talerze wylać porcję sosu , ułożyć gorące ziemniaki.
