Pikantne placki ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Pikantne placki ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

kg

kostka

gr

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki

    1 kg
  • cebula

    2 szt.
  • czosnek

    2 ząbki
  • jajka

    2 szt.
  • mąka pszenna

    3 łyżki
  • śmietana

    1 łyżka
  • suszone pomidory

    50 g
  • koper świeży

    2 łyżki
  • papryka ostra mielona

  • kurkuma mielona

    1 szczypta
  • sól i pieprz

  • olej rzepakowy do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Bardzo lubię proste, smakowite i szybkie w przygotowaniu dania obiadowe. Jednym z nich są placki ziemniaczane, które uwielbiam od najmłodszych lat. Klasyczne placki ze śmietaną są pyszne, ale ich smak może stać się jeszcze lepszy - oryginalny i wyrazisty. Kiedy dodamy im odrobiny charakteru w postaci ostrej papryki oraz wyjątkowego smaku suszonych pomidorów, to zupełnie je odmienimy. W tym połączeniu składników, placki najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub gęstym sosem pomidorowym. Gorąco polecam :)

PRZYGOTOWANIE:

Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy. Ziemniaki mieszamy z jajkami i mąką, dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, startą cebulę, posiekany koperek oraz pokrojone drobno suszone pomidory. Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki z nadmiaru wody, odlewamy delikatnie sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. Skrobię dodajemy do masy ziemniaczanej wraz 1 łyżką śmietany, ostrą papryką, kurkumą, solą i pieprzem. Porcje masy nakładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej rzepakowy i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Placki po usmażeniu odsączmy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.

Gotowe placki podajemy z sosem czosnkowym, pomidorowym lub kwaśną śmietaną.

Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Diana Rusiłowicz

11.12.2016 01:00
Pyszości...

Jadwiga/Jaga85

10.12.2016 16:04
Super pomysł!!

Krystyna32

10.12.2016 09:50
bardzo smaczne

Patrycja33

09.12.2016 23:18
ja również chętnie bym zjadła Twoje placuszki :)

RenataZ-et

09.12.2016 20:16
bardzo lubię takie placki

Malinka

09.12.2016 17:50
Bardzo smaczne połączenie, na które chętnie bym się skusiła :)

Bernadeta1

09.12.2016 17:43
pyszne placki, takie chrupiące jak lubię

benka

09.12.2016 15:39
na pewno pyszne

dodi

09.12.2016 14:01
ale pysznosci, mniam

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat