Przepis i sposób przygotowania na: rolada schabowa z orzechami i chrzanem
Kroki postępowania
1
kawałek schabu umyj, osusz i przetnij tak aby powstał prostokąt
2
delikatnie rozbij mięso tułczkiem, oprósz solą i przyprawą do mięs
3
posiekane orzechy wymieszaj ze startym serem, smietaną i chrzanem dopraw do smaku solą i pieprzem
4
farsz wyłóż na mięso zostawiając z jadnej strony mięsa 4 cm bez farszu, zwiń jak roladę kończąc na tej stronie bez farszu
5
owiąż mięso nićmi i posyp przyprawą do mięs
6
opiecz na rozgrzanym oleju z każdej strony, włóż do brytfanki i piecz 20 minut w 220 stpniacha następnie zmniejsz do 180 stopni i piecz 25 minut
7
wyjmij brytfankę z piekarnika odczekaj 15 minut, aż mięso odpocznie i podziel na porcje
