Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe zapiekane z papryką
Kroki postępowania
1
Paprykę bez nasion pokroić w słupki. Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie, osączyć. Na łyżce masła podsmażyć pokrojoną cebulę i paprykę, Wymieszać z fasolką, doprawić do smaku solą i pieprzem.
2
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem.
3
Jajko wymieszać z jogurtem.
4
Mięso obtoczyć w mące, zanurzyć w jajku i bułce tartej.
5
Smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor.
6
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, włożyć warstwę papryki z fasolką.
7
Posypać żółtym serem i ziarnami słonecznika. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i zapiekać do momentu rozpuszczenia się sera.
