Przepis i sposób przygotowania na: Udziec z kurczaka z sosem czosnkowym
Kroki postępowania
1
Wlewamy chłodną wodę. Dodajemy sól i cukier. Mieszamy tak długo aż składniki się rozpuszczą. Kurczaka umytego wkładamy do solanki odstawiamy do lodówki na 5-6 godzin.
2
Wyciągamy z solanki kurczaka. Myjemy i suszymy. Wlewamy olej oraz doprawiamy jednym opakowaniem przyprawy do drobiu, papryką, curry. Odstawiamy do lodówki na około 4 godziny.
3
Wstawiamy kurczaka do piekarnika. Pieczemy przez 1 godzinę w 180 C. Co 15 minut przewracamy kurczaka na drugą stronę.
4
Wlewamy do kubeczka jogurt grecki. Dodajemy 5-6 łyżek majonezu i energicznie mieszamy. Miażdżymy dwa ząbki czosnku w prasce i dodajemy do sosu. Doprawiamy na sam koniec solą.
5
Wykładamy kurczaka na duży talerz. Na środek kładziemy sos czosnkowy. Ewentualnie doprawiamy kurczaka czarnym pieprzem.
