Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka szwedzka do słoików
Kroki postępowania
1
Ogórki myjemy w zimnej wodzie i moczymy pół godziny, następnie ścieramy na plastry. Marchew obieramy i ścieramy na plastry. Cebulę obieramy i również kroimy na plastry lub w piórka (ja wszystko skroiłam w robocie - ogórki na grubsze, pozostałe warzywa na cieńsze plastry), czosnek przeciskamy przez praskę, wszystko wkładamy do dużego garnka dodając ziele i liść laurowy.
2
Ocet mieszamy z cukrem i zagotowujemy.
3
Zalewamy nim ogórki, solimy i doprawiamy pieprzem świeżo mielonym.
4
Całość mieszamy i dostawiamy w chłodne miejsce na minimum 5-6 godzin.
5
Następnie przekładamy sałatkę do wyparzonych słoików wraz z zalewą. Zakręcamy słoiki. Pasteryzujemy około 15 minut.
