Sałatka z ziemniaków i zielonego groszku w białym sosie

Umyte ziemniaki ugotować łupinkach w osolonej wodzie .Po ugotowaniu obrać i pokroić w plasterki. Groszek mrożony gotować też w lekko osolonej wodzie przez 5 min. Szczypiorek, pietruszkę i koperek oczyścić i drobno posiekać. Margarynę rozgrzać w rondlu, wrzucić pokrojoną w małą kostkę cebulę i przesmażyć ją, następnie dodać mąkę dalej przesmażać na złoty kolor. Wlać mleko i chwilę gotować. Doprawić do smaku białym pieprzem i solą.
Ziemniaki i groszek wrzucić do sosu , podgrzać, dodać zieleninę i śmietanę , wymieszać. Takie ziemniaczki najlepsze są podane na ciepło.