Szaszłyki wieprzowe

Szynkę umyj i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Mięso pokrój w dość duże plastry, a potem w kostkę. Przygotuj marynatę: oliwę z oliwek wymieszaj z listkami rozmarynu, sokiem i skórką otartą z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotową marynatę wymieszaj z kawałkami mięsa. Przykryj folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce na 6 godzin, by się przemacerowało. Potem kawałki szynki nadziewaj na szpadki lub patyczki. Opiekaj na grillu przez 15-20 minut. Gotowe szaszłyki podawaj z połówkami pieczonych ziemniaków.