Kopytka z serem - nieco inaczej

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przestudzamy i mielimy.

2. Biały ser mielimy,

3. Masło rozpuszczamy i lekko przestudzamy.

4. Do miseczki dajemy mielone ziemniaki, mielony ser, jajko, mąkę ziemniaczaną oraz pszenną, rozpuszczone masło oraz dosalamy do smaku. Wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Z ciasta formujemy placek o grubości ok 0,5 cm. Możemy zrobić kopytka tradycyjnie albo skorzystań z foremek do ciasteczek i wykroić nieco inne kształty.

Surowe kopytka wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy chwilkę po wypłynięciu kopytek na powierzchnię.
Podajemy posypane smażoną cebulką, masłem z tymiankiem lub innym smakołykiem jaki tylko lubimy :)

SMACZNEGO :)