Nalewka grzuszkowa

Uwaga: Aby uzyskać spirytus 70 %, należy zmieszać w równych proporcjach spirytus 96% z wódką 40%. pozbawione ogonków gruszki umyć i pokroić w ćwiartki. Dodać do owoców przyprawy, zalać spirytusem. Odstawić w ciepłe miejsce na rok. Zagotować wodę z cukrem. Zalać nalew, dodać wystudzony syrop, rum, brandy i kwasek cytrynowy, wymieszać. Nalewkę przefiltrować przez bibułkę filtracyjną i rozlać do ciemnych butelek. Do degustacji nadaje się po pół roku.