Przepis i sposób przygotowania na: Bananowa rolada \"Oko Słonia\"
szkl. mleka,
3 łyżki mąki pszennej,
20 dag masła,
4 łyżki cukru pudru,
3 banany,
cukier waniliowy.
DODATKOWO:
2-3 banany,
polewa czekoladowa.
1. Biszkopt: Białka ubić z cukrem, dodawać na przemian po jednym żółtku oraz mąkę zmieszaną z proszkiem. Na koniec dodać kakao. Wyłożyć na dużą blachę, natłuszczoną i wyłożoną pergaminem (42x38cm). Piec 20 min w temp. 180st. Ciepłe ciasto wyłożyć na ściereczkę i zrolować.
2. Krem: W 1/3 szkl. mleka rozrobić mąkę. Resztę mleka zagotować, ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrami. Dodawać po łyżce zimnego budyniu. Banany rozgnieśc widelcem. Dodawać po łyżce do masy.
3. Wystudzone ciasto odwinąć, posmarować kremem. Na brzegu ciasta ułożyć 2-3 obrane banany i zwinąć roladę. Polać polewą, udekorować.