Murzynek z gruszkami

Masło lub margarynę należy rozpuścić w garnuszku razem z mlekiem, cukrem i kakaem Podgrzewać, aż powstanie gładka jednolita masa - chwilę pogotować na małym ogniu i wystudzić Po wystudzeniu dodać żółtka oraz mąkę, proszek do pieczenia i sodę Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie połączyć z ciastem Ciasto wyłożyć do formy a na wierzchu poukładać gruszki - wcześniej obrane i pokrojone w ósemki Piec ok 1 godziny Po wystudzeniu polać polewą